ÄLGGRÄSDRICKA
40-60 älggräsblomklasar
3 citroner
2 l vatten, uppkokt
2 kg socker
20-25 g (drygt 5 tsk) citronsyra
1 krm natriumbensoat (om man vill för hållbarheten)
Skiva citronerna, koka upp dem med vatten och socker.
Lös upp citronsyran och häll allt över älggrasblommorna.
Låt stå övertäckt i 3 dygn. Sila saften och häll på flaskor.
Jag förvarar mina i frysen, tycker att de möglar lätt annars.
Älggräs innehåller salicylsyra eller acetylsalisylsyra (minns inte vilket)
och kan därför lindra huvudvärk, men alltför stor konsumtion kan skada magen.
Recept från min kompis KH
SMOOTHIE
100 gr jordgubbar
100 gr björnbär
1 banan
2 dl vaniljyogurt 2,6%
mixa och njuuuuut! himmelskt god!
